ทำไวน์

posted on 25 Nov 2008 13:03 by pipopam

ฮะฮ่า

สัปดาห์ที่แล้วได้ทำไวน์เด้อออออ

กลุ่มเราเลือกองุ่นแดงมาทำล่ะ(>_<)

***คอนเฟิร์มความอร่อยยยยยยย[แต่หลังจากคั้นน้ำแล้วไม่แน่ใจนะ^^" ฮ่าๆๆ]

 

วิธีการทำไวน์ก็ง่ายๆนะเออ  ด้วยภาษาเราเอ๊งงงง กร๊ากกกกกกกกกก(me/โรคจิต)

1.ล้างผลไม้แล้วเอาใส่ผ้าขาวบาง

2.คั้นๆแล้ววัดความหวานเติมน้ำตาลให้ถึง15

3.ต้มน้ำ ลวกขวดไวน์

4.ต้มน้ำผลไม้ให้ถึง 60องศา แล้วค่อยเอาออกหลังจากนั้นเป็นเวลา 1นาที

5.ตั้งน้ำผลไม้ทิ้งไว้ให้เหลือ30องศา

6.เทใส่ขวดไวน์

7.ใส่ยีสต์ 0.2กรัม (ยีสต์จากฝรั่งเศสที่ท่านกนกภูมิใจเชียวนา)

8.ต่อกับชุดอุปกรณ์แทนที่น้ำด้วยก๊าซ

9.ทิ้งค้างคืนไว้ประมาณ3วัน ค่อยเอาชุดอุปกรณ์ออก

10.เอาสำลียัดปิดฝาขวดแทน

11.หมักบ่มหมักบ่มหมักบ่มหมักบ่ม เหอๆๆๆๆๆ

 

 

ปล.กลิ่นเหมือนไวน์จริงๆนะเออ(- -) (_ _) (- -) (_ _) <<พยักหน้ารับรองเลย