ทำไวน์
posted on 25 Nov 2008 13:03 by pipopamฮะฮ่า
สัปดาห์ที่แล้วได้ทำไวน์เด้อออออ
กลุ่มเราเลือกองุ่นแดงมาทำล่ะ(>_<)
***คอนเฟิร์มความอร่อยยยยยยย[แต่หลังจากคั้นน้ำแล้วไม่แน่ใจนะ^^" ฮ่าๆๆ]
วิธีการทำไวน์ก็ง่ายๆนะเออ ด้วยภาษาเราเอ๊งงงง กร๊ากกกกกกกกกก(me/โรคจิต)
1.ล้างผลไม้แล้วเอาใส่ผ้าขาวบาง
2.คั้นๆแล้ววัดความหวานเติมน้ำตาลให้ถึง15
3.ต้มน้ำ ลวกขวดไวน์
4.ต้มน้ำผลไม้ให้ถึง 60องศา แล้วค่อยเอาออกหลังจากนั้นเป็นเวลา 1นาที
5.ตั้งน้ำผลไม้ทิ้งไว้ให้เหลือ30องศา
6.เทใส่ขวดไวน์
7.ใส่ยีสต์ 0.2กรัม (ยีสต์จากฝรั่งเศสที่ท่านกนกภูมิใจเชียวนา)
8.ต่อกับชุดอุปกรณ์แทนที่น้ำด้วยก๊าซ
9.ทิ้งค้างคืนไว้ประมาณ3วัน ค่อยเอาชุดอุปกรณ์ออก
10.เอาสำลียัดปิดฝาขวดแทน
11.หมักบ่มหมักบ่มหมักบ่มหมักบ่ม เหอๆๆๆๆๆ
ปล.กลิ่นเหมือนไวน์จริงๆนะเออ(- -) (_ _) (- -) (_ _) <<พยักหน้ารับรองเลย